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餡と昆布と卵醤油でさつまいもを表現。
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芋を使わず洞爺湖周辺の大福豆を主原料に餡を作り、芋の筋に見立てて細かい昆布を入れ、焼芋の色にするため卵正油を塗って焼いています。
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さつまいもの取れない北海道で、「やきいも」を表現したお菓子。

。ハロウィンクリスマスお歳暮ギフトたねやふくみ天平 30個入。洞爺を代表する和菓子。松屋利右衛門鶏卵素麺詰合わせひねり12個たばね6個北海道・沖縄送料別福岡鶏卵そうめん和菓子南蛮菓子けいらんそうめん日本三大銘菓まつやりえもん。松屋利右衛門鶏卵素麺詰め合わせ素麺1本たばね6個ひねり6個北海道・沖縄送料別福岡博多伝統銘菓鶏卵そうめん。

芋に見立てるため皮は非常に薄く、大福豆の餡を使うことで粘りを増し、2つに割ると焼芋を割った時の様に割れ、筋に見立てた昆布が表れます。桂新堂けいしんどう海老物語 (8カップと13袋入 KM550)。茨城甘藷農園鹿吉芋師がつくる焼き芋芋菱 18袋 FD92017591-1289 ギフト対応可送料無料。
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和菓子で醤油を使用したのは日本で最初。塩瀬総本家特製羊羹詰め合わせ栗羊羹小倉羊羹桐箱入 2種各1本北海道/四国/九州・沖縄送料別竹皮包みお取り寄せ和菓子詰合せようかんギフト贈答